Dieta Dukan Fase Ataque

Dieta Dukan Fase Ataque : Alimentos Permitidos na Fase Ataque

A primeira fase da Dieta Dukan, chamada Ataque, é a mais curta e que mexe mais com seu metabolismo. Basicamente você ingerirá proteínas magra, mas não passará fome, visto que pode consumir os alimentos permitidos sem limitação, exceto laticínios, ovos, fibra de trigo e o farelo de aveia (que serve para aumentar a sensação de saciedade). Essa fase irá preparar seu organismo para a fase Cruzeiro, onde você ficará até chegar ao peso desejado.

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Carnes magras: Carne moída com até 10% de gordura, alcatra, acém, músculo, patinho, etc. Lembre-se de retirar toda a gordura visível.

Aves sem pele (exceto pato e ganso).

Vísceras: Fígado e rim. Porém esses alimentos são ricos em colesterol, então devem ser consumidos no máximo uma vez por semana.

Vitela grelhada.

Frutos do mar: Camarão, lula e marisco.

Peixes (todos sem exceção).

Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura).

Laticínios: Devem ser magros, ricos em proteína e desprovidos de gordura, como o leite desnatado, cream cheese, queijo cottage de baixo teor de gordura, iogurte 0% de sabor natural, queijo fresco e requeijão de até 4.5% de gordura. Já os laticínios com percentual de gordura superior a 7% são considerados tolerados, porém deve-se ingerir no máximo porção de 30 gramas.

Proteínas vegetais: Tofu ( no máximo 8% de gordura), konjac e seitan.

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Ovos: No máximo 2 unidades diárias.

Líquidos: Água, chá, café, refrigerantes com até 1 caloria por lata, porém não beba mais que 3 latas por dia. O ideal é ingerir, no mínimo, 2 litros de água por dia.

Complementos: adoçante (no máximo 10 colheres por dia). Adoçantes autorizados e indicados: sucralose, também conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955, Hermesetas, Canderel, xilitol (extrato de bétula), Taeq, Stevia, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a sacarose Maltitol.

Suco em pó light.

Gelatina zero (½ Pacote por dia).

Farelo/Fibra de trigo: Apenas 1 colher por dia. É recomendado para quem tem prisão de ventre.

Farelo de aveia: 1 colher e meia de sopa por dia (de preferência, consumir pela manhã).

Farinha de glúten: No máximo 100g por dia, três vezes por semana.

Chicletes e balas sem açúcar: É recomendado mastigar no máximo 5 por dia.

Temperos e condimentos: vinagre, limão (para temperar), ervas e especiarias, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água).

Os alimentos que não estão na lista ficam proibidos nesta primeira fase da dieta. Veja também uma sugestão de lista de compras para a Fase Ataque.

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